商务用餐礼仪

当我们被邀请参加我们老板的生日聚会时，我们不能像最好的朋友的生日聚会那样打扮。不仅我们的着装需要改变，我们的行为方式也需要改变。

换句话说，我们需要在任何涉及与同事见面的社交聚会中对待受邀者，就像您在办公室对待一天一样，唯一的区别是，在这里您可以自由讨论家庭生活和其他话题你在职业生涯中通常没有时间谈论。

出现两种情况，需要了解用餐礼仪的必要性并学习它 – 一种，如果您是聚会的主持人，第二种情况，如果您是客人。

当你是主持人

选择有利于举办大型会议并提供良好服务的餐厅。确保您已做好所有足够的预订和座位安排。在会议之前澄清所需菜单的计费金额和可用性。

• 在会议当天提前 15 分钟到达，如果他们中的一些人没有提前相互介绍，请相互介绍。为您最重要的客人提供视野最佳的座位。

• 在点餐时，如果有人不确定要选择什么，请尝试推荐菜单上所有菜肴中最好的。如果这种方法过于直接，那么您可以通过让他知道您点什么来以不同的方式帮助他，以便他接受提示。

• 在开始与某人讨论业务之前，请务必完成订购。否则服务员会多次打扰您，反复询问您的订单。此外，客人在订购或聆听您的业务讨论时会陷入两种想法。

• 如果会议是为了庆祝一项成就或将其献给某人，或者是为纪念某人而举办的祝贺派对，那么谈论它并举杯祝酒总是很好的。坐着敬酒是完全可以的。举起你的酒杯，当其他人效仿时，你可以说点重点并结束它。

• 关注桌旁每个人的需求并留意他们的偏好，这将帮助您决定未来会议的正确地点。您可能会看到您的主要客人喜欢海鲜，因此您可能会在海鲜不错的地方安排下一次会议。

• 始终尝试让每个人都参与对话，并成为引导人们参与讨论的推动者，也将他们的观点和经验发挥作用。这将帮助人们摆脱初次见面时的最初束缚，并鼓励他们做自己。

当你是客人

总是，及时回复邀请。您的回答将有助于主持人组织和协调会议，因此请尽早回答。

• 如果您要迟到五分钟以上，请务必提前到达并提前通知。总是借此机会请您的主人推荐您应该订购什么来打破僵局。

• 很多时候，您会遇到一位慷慨的主人，他会要求您订购您喜欢的东西。虽然您可以自由选择菜肴，但请在点菜时考虑周到，不要趁此机会点菜太贵。那样你更有可能在主持人面前失去优势。

• 总是在中等预算范围内订购不会引起人们注意并且易于食用的东西。不要点流鼻涕、乱七八糟的食物，因为这可能会弄脏你的衣服。尝试点可以用餐具轻松食用的食物，而不是那些必须用手吃饭的菜肴。

• 原因是可能有人迟到，坐在你旁边，伸出手来迎接你。在这种情况下，看到你的手沾满食物会很不雅观。

• 商务餐饮遵循与商务着装几乎相同的礼仪模板，在这种意义上，您不应该因为您在用餐时选择的食物而引起对自己的注意，就像您不应该穿着衣服来引起对自己的注意一样一个会议。

• 永远记住，商务晚餐或午餐基本上是在餐厅而不是房间里举行的专业、正式的会议。使用与您坐下来与某人进行业务讨论时使用的相同肢体语言。脸上带着微笑，但要保持警惕。

• 根据经验，主持人是将谈话从闲聊转向业务讨论的人，所以在讨论业务之前要等到他暗示。当被邀请到某人家时，空手出现被认为是不合适的。你不应该送一些昂贵的东西——一个罐子，甚至甜点也很棒。

如果出现这样的场景，你到了桌边，看到很多陌生的面孔，而主持人不在身边给别人介绍你，主动向别人介绍自己，而不是静静地坐在角落里假装其他人不存在。